Co je to Restaurant Academy?
Agentura, která pomáhá restauracím a dalším provozovnám v gastronomii, aby se jim dařilo. Nejdůležitější součástí úspěchu je umět si vše správně spočítat a také vzdělávání personálu. S počty Vám pomůžeme a personál naučíme zvýšit kvalitu a tržby restaurace i při stejném počtu hostů. Během školení nezapomínáme ale ani na základy, které musí zaměstnanci v oboru gastronomie znát.
Naučte své zaměstnance dělat jejich práci tak, aby je skutečně bavila a aby zároveň Vaše provozovna prosperovala. Povzneste svůj gastro podnik, rozšiřte počet spokojených a věrných hostů a zvyšte zisk pomocí školení od Restaurant Academy.
Získejte svoji konkurenční výhodu a vydělávejte víc už dnes!
Buďte mezi těmi, kdo získá pro svoji restauraci konkurenční výhodu a začne vydělávat více.
S ČÍM A JAK VÁM POMŮŽEME:
Novinky
Koordinace v praxi
Dle zvolených parametrů a jazyka cena: od 1 500 Kč / 1 koordinátora
Více informací →
4. Něco pro vedení gastro podniku
Záchrana restaurace
Když jste ve ztrátě nebo se Vám dlouhodobě nedaří a chcete, aby Vaše restaurace či jiná gastro provozovna začala profitovat. Cena individuálně.
Více informací →
Užitečná příručka pro manažery restaurace - PŘIPRAVUJEME
Připravujeme pro Vás užitečnou příručku, kterou využijí vedoucí pracovníci restaurací a dalších gastro podniků.
Poptat →
5. Něco pro gastro provozovny
Vybavení pro gastro
Pracovní oděvy pro kuchaře, oblečení pro servírky a číšníky, stolní inventář, drobné vybavení
Více informací →
Technologické vybavení pro gastro
Gastro vybavení, technologie a přístroje, germicidní lampy k dezinfekci - nové, bazar i půjčovna
Poptat →
Proč si objednat školení a další služby pro gastro právě od nás?
- Odbornost školitelů, auditorů, poradcůNevaříme z vody. Každý s kým budete u nás komunikovat je z oboru gastronomie a má bohaté zkušenosti s tím, ohledně čeho Vám bude radit. Také školení jsou vytvořena a vedena školiteli s odbornými znalostmi a dlouholetou praxí v oboru pohostinství. Každý ze školitelů je či býval jedním z těch, které školí. Proto dokážeme dobře porozumět potřebám Vašeho provozu a poradit, co lze zlepšit a jak dosáhnout úspěchu.
- Individuální přístup a flexibilitaJedna věc jsou jasně daná pravidla práce v pohostinství. Druhá, a to už mnohem obtížněji uchopitelná věc, jsou aktuální možnosti a jiné proměnné aspekty, které hrají z hlediska dosažení úspěchu roli. Největší vliv má většinou lokalita, výše nezaměstnanosti v daném regionu, místní zvyky a reálné možnosti provozovny. Ale může se jednat i o nějaký konkrétní problém, který gastro podnik řeší. Proto naše služby a živá školení vždy flexibilně přizpůsobujeme dané provozovně dle jejího konceptu a individuálních potřeb, dotazů, požadavků, apod. A pokud se nejedná o nějaké zásadní úpravy (např. o rozšíření školení pro servírky a číšníky o baristický kurz, aj.), cena zůstává stále stejná. Jediné, co chceme zvyšovat, je přínos našich služeb a školení a hlavě tržby dané restaurace či jiného druhu gastronomického podniku. Neslibujeme sice zázraky na počkání, ale kde je snaha, je i úspěch.
- 1 školení = 1 cena = kompletní znalosti a dovednosti personálu restauraceU Restaurant Academy nemáme školení rozkouskovaná do několika navazujících modulů, z nichž každý něco stojí a je těžké si vybrat. Navíc víme, jak těžké je najít termín, kdy budou moci být přítomni všichni zaměstnanci a případně i kdy bude provozovna na chvíli uzavřena. Naše školení mají jasné zaměření. Ihned tedy víte, do čeho investujete a co je hlavním přínosem.
- Zábava místo mučeníŠkolení neznamená, že budou Vaši zaměstnanci jako ve škole pouze znuděně poslouchat. Jsme všichni "ze stejného těsta". I naši školitelé již mnohokrát řešili stejné situace, které trápí Váš personál. Proto si společně naladíme přátelskou atmosféru a pohodu. Jen tak bude Vaše zaměstnance školení bavit. Celé školení je spíše jeden velký dialog, během kterého budou Vaši zaměstnanci nejen rádi hltat nové informace, ale budou chtít aktivně sdílet a konzultovat své poznatky a zkušenosti. Tím dochází snadněji k nápravě jejich chyb, rychlému převzetí a osvojení si nových návyků i ke zlepšení kvality jejich práce. Našim cílem je, aby personál školení přímo nadchlo a výsledkem bývá, že se nemůžou dočkat, až si vše vyzkouší přímo v praxi.
- Spravedlivá cenaJelikož chceme podporovat i menší restaurace, kavárny, cukrárny, lokální hospody, atd. i nováčky v oboru gastronomie, máme ceny školení nastaveny ne za školení, ale za osobu. Tím je cena za školení stejně férová pro malé restaurace s pár zaměstnanci, jako pro velké s desítky zaměstnanců. Pokud by školení stálo jednorázově např. 20 000 Kč, tak restaurace s 10ti zaměstnanci by zaplatila za každého z nich jen 2 000 Kč, kdežto restauraci s 2mi zaměstnanci by vyšlo školení na 10 000 Kč za každého. A to není fér. Jsme zastáncem toho, aby školení v přepočtu na osobu bylo pro všechny stejně výhodné. A tomu je přizpůsobena i naše cenová politika.
Pro koho je školení určeno?
- Pro restaurace, které chtějí naučit své servírky a číšníky správně komunikovat s hosty tak, aby efektivně a více prodávali a současně jim poskytovali kvalitní obsluhu.
- Pro stravovací zařízení, která chtějí svým hostům podávat kvalitní chutné jídlo, přičemž chtějí zároveň dosáhnout co nejvyšší výtěžnosti kuchyně.
- Pro všechny typy provozů v oboru pohostinství, kde se zároveň podává jídlo a hosté jsou obsluhováni přímo u stolu.
- Pro ty gastronomické subjekty, jejichž cílem je poskytovat kvalitní servis a pokrmy a hostům tak zprostředkovat příjemný zážitek.
- Pro ty gastro podniky, které chtějí zvýšit svůj zisk a jsou ochotny pro to něco udělat a třeba i něco změnit.
Našim cílem nejsou vysoké počty proškolených gastro podniků.
My chceme majitelům a manažerům restaurací či jiných provozoven skutečně pomoci, aby se jim dlouhodobě dařilo.
Co o školení, službách a produktech pro restaurace říkají někteří naši klienti:
Školení bylo určitě zajímavé, nejvíce se mi líbilo, že jsme konkrétní situace a věci přenášeli přímo na náš provoz a přímo na daný problém a snažili se ho dobře vyřešit.
S kurzem jsem spokojená, dozvěděla jsem se informace, které byly úplně nové, nebo jsem si jimi v minulosti nebyla úplně jistá. Paní školitelka je profesionálka a dokázala poradit s jakoukoliv otázkou a vyřešit jakýkoliv problém, jež jsem nadhodila jako případnou situaci v restauraci. Ráda se budu jejími radami řídit.
Školení bylo zcela určitě přínosné. Dozvěděla jsem se plno nových a zajímavých informací. Školitelka byla velice příjemná a informace předávala zajímavou a velice přínosnou formou.
Zhruba týden před otevřením našeho Zájezdního hostince Starý Svět poblíž Votic u nás v podniku proběhlo školení obslužného personálu, vedené slečnou Trojákovou. Školení se neslo v příjemném duchu, bylo skutečně "živé", jak bylo avizováno v nabídce a personál i díky závěrečnému dotazování získal většinu potřebných teoretických informací, které byly potřebné k zahájení našeho provozu.
Když někdo uvádí super recenze, na první pohled se to zdá jako klišé. V tomto případě to tak ovšem není. To, co se někteří zaměstnanci učí celý život - a někteří se to ani nikdy nenaučí - zvládli naši číšníci v průběhu školení. A co více, všechny poznatky uplatňují na place. Protože můžeme mít nejlepší produkty, nejlepší jídlo, ale pokud není zákazník spokojený, je všechna práce back office zbytečná.
Chtěli bychom Vám mockrát poděkovat za živé školení, které nám velice pomohlo v nastavení našich cílů a priorit v oblasti zvyšování tržeb. Nyní máme jasně stanovená pravidla, kterými se řídí naše servírky, pro které je také velice důležité mít stanovený jasný postup při obsluze našich hostů. Stále se snažíme zlepšovat náš servis. Vždy se ale vracíme k Vašemu školení také v PDF, abychom si znovu utvrdili základní pravidla, která jsou hlavním stavebním kamenem našich pravidel obsluhy. Ještě jednou tedy děkujeme za školení, které pro nás bylo velice užitečné a co je důležité, také srozumitelné.
Super! Jsme nadšeni! Mělo to smysl. Děkujeme.
Dle doporučení jsme začali sledovat výši tržeb v přepočtu na jednoho hosta a byli jsme mile překvapeni. Živé školení na zvýšení tržeb v restauraci nám velmi pomohlo. Zisk z každého hosta se nám zvýšil o více než třetinu! A více hostů se nám dokonce i začalo vracet, což se dříve nedělo moc často. Tato investice se rozhodně vyplatila.
Potřebujete něco podobného? Máme to pro Vás! Tápete? Poraďte se s námi.
NEKUPUJTE ZAJÍCE V PYTLI!
Objednejte si ZDARMA na Váš e-mail OBSAH školení
JAK ZVÝŠIT KVALITU OBSLUHY A TRŽBY RESTAURACE
a podívejte se, co se servírky a číšníci naučí.
Odebírejte ZDARMA tipy na zvýšení tržeb restaurace a další užitečné rady.