![Vánoční přání 2017 a PF 2018 Restaurant Academy](https://restaurantacademy.cz/wp-content/uploads/2017/12/Vánoční-přání-2017_RA.jpg)
Přejeme všem restauracím a jejich majitelům a manažerům krásné Vánoce a do roku 2018 ještě vyšší tržby a mnoho spokojených hostů, kteří se budou rádi vracet. A s tím, aby to tak bylo, vám kdykoliv rádi pomůžeme. Navíc pro Vás chystáme v příštím roce mnoho nového. Na co se můžete těšit? Tak třeba na: nové tématické školení „Víno a jeho prodej v restauraci“ video návody a rady...
![Konkurence-v-pohostinstvi](https://restaurantacademy.cz/wp-content/uploads/2017/12/64.Konkurence-v-pohostinstvi-new-1.jpg)
Vždy je co zlepšovat. Jen to člověka někdy nenapadne v rámci shonu nebo snahy vyhovět zákazníkům. Také je snadné zapomenout, jak čas rychle letí. Něco z toho, co člověk dělá, už třeba nemusí být ani aktuální ani žádané. Sledujte proto konkurenci. Klidně se od ní i inspirujte. Konkurenci je ale dobré sledovat i proto, abyste měli přehled o tom, zda...
![jak našlehat krémovou mléčnou pěnu na cappuccino a kávu latte macchiato](https://restaurantacademy.cz/wp-content/uploads/2017/12/63.-Tajemství-mléčné-pěny.jpg)
Představte si sami sebe. Jdete někam do restaurace nebo do kavárny a těšíte se na dobré kafíčko. Přece jen, kávu si doma dokáže udělat každý. Ale když už za ni má člověk platit, chce kvalitu a pěkně si svůj šálek vychutnat. Není nic horšího než si zajít někam na kafe a odcházet s tím, že by si sám doma udělal člověk lepší. Nejvíce to...