Štítek: jak prodat

Jak zvýšit prodej

Jak zvýšit prodej v restauraci přidáním byť jen jedné položky?

Ve většině restaurací chybí v menu jedna položka. Pokud přemýšlíte, jak zvýšit prodej v restauraci, tak právě tato položka dokáže udělat své. Zvýší nejen prodej, ale má pozitivní vliv i na spokojenost hostů a jejich opakovanou návštěvnost. Její absence v menu je zbytečná. Měla by ji mít ve svém lístku zařazenou každá restaurace. Představte si...

Kdy spravne v restauraci odnest hostovi jidlo

Kdy správně v restauraci odnést hostovi talíř?

Někdy není lehké rozpoznat, kdy host v restauraci již dojedl. Ovšem servírky a číšníci by měli respektovat pravidla obsluhy v restauraci. Jedno z nich jim ve většině případů napoví, zda hostovi mohou talíř již odnést nebo ještě ne. Je zcela jasné a zároveň je součástí etikety stolování. Proto by jej měli zaměstnanci v obsluze dodržovat....