Archiv měsíce: Květen 2016

propagace restaurace na slevovém portálu a jak vést restauraci

Slevomati v restauraci

Jednou z otázek, které si mnohé restaurace a hotely kladou je, zda uveřejnit své služby na některém ze slevových portálů. Někdy to žádoucí je, jindy není. Kdy a v jakých případech umístit nějaký balíček na slevový portál a co to restauraci nebo hotelu přinese? Je to vhodný způsob, jak vést restauraci, případně hotel? Co od...

Otevírací doba kuchyně v restauraci

Otevírací doba kuchyně v restauraci

V restauracích je stanovena určitá otevírací doba. To je logické. A stejně tak kuchyně má otevřeno do určité hodiny. S tím, že „zavíračka“ kuchyně by měla být přizpůsobena lokalitě a dnům v týdnu. Zpravidla, a tak je to správně, má restaurace otevřeno o cca 1 – 2 hodiny déle než kuchyně. Tak mohou alespoň hosté...

Jaký obsluhující personál je v restauraci nejhorší

Jaký obsluhující personál je v restauraci nejhorší?

Servírky a číšníci se každou směnu pohybují v prostředí, kde si ostatní lidé užívají dobrého jídla a nápojů. A co chudáci obsluhující, kteří se díky pracovní vytíženosti nestíhají někdy vůbec najíst? To není dobré ani pro jejich životosprávu, ale ani pro hosty. A dokonce to není dobré ani pro samotnou restauraci. Proč? Nejhorší obsluhující personál...